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现代养牛学

编辑:如何养牛   发布时间:2012-06-03 04:42:51
 

现代养牛学

 
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摘要

近年来,随着社会经济发展和人们膳食结构的改变,牛奶需求量不断增加,牛奶生产也越来越受重视,我国鲜奶消费逐年增加,在人口增长对耕地和粮食的压力日益增加的今天,以较少的精料投入换取更多的动物蛋白,无疑是一种明智的选择。

奶牛是饲料转化率最高的草食家畜,牛奶是最优质营养源,奶业是节粮、经济、高效产业。奶牛能将饲料中能量的20%、蛋白质的30%-40%转化到奶中。此外,牛奶中含有的氨基酸、矿物质、维生素比较齐全,脂肪溶点低,是人们理想的动物营养源食品,牛奶起到了“人类保姆”的重要作用。

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